El ajo deshidratado es un tipo de verdura deshidratada que se utiliza ampliamente en la industria de servicios alimentarios, la industria de procesamiento de alimentos, la cocina casera y los condimentos, así como en la industria farmacéutica.En 2020, la escala del mercado mundial de ajo deshidratado alcanzó los 690 millones de dólares estadounidenses.Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,60% de 2020 a 2025 y alcanzará los 838 millones de dólares estadounidenses a finales de 2025. En general, el desempeño de los productos de ajo deshidratado sigue la recuperación económica mundial.
China e India son las principales zonas productoras de ajo crudo y los principales países exportadores de ajo deshidratado.China representa alrededor del 85% de la producción total mundial de ajo deshidratado, y su participación en el consumo es sólo alrededor del 15%.América del Norte y Europa dominan el mercado mundial de ajo deshidratado, con una participación de mercado de aproximadamente el 32 % y el 20 % en 2020. A diferencia de la India, los productos de ajo deshidratado de China (incluidas las rodajas de ajo deshidratado, el ajo en polvo y los gránulos de ajo) se exportan principalmente. , y el mercado interno solo se aplica en los campos de alimentos occidentales de alta gama, condimentos y piensos de baja gama.Además de los condimentos, los productos de ajo deshidratados se utilizan ampliamente en cosmética, medicina sanitaria y otros campos.
El precio del ajo deshidratado se ve muy afectado por la variación del precio del ajo fresco.De 2016 a 2020, el precio del ajo deshidratado mostró una tendencia alcista, mientras que el precio del ajo cayó recientemente debido a una gran cantidad de excedente de inventario el año pasado.Se espera que el mercado se mantenga relativamente estable en los próximos años.
Los productos de ajo deshidratado se dividen principalmente en rodajas de ajo deshidratado, ajo en gránulos y ajo en polvo.Los gránulos de ajo generalmente se dividen en mallas 8-16, mallas 16-26, mallas 26-40 y mallas 40-80 según el tamaño de las partículas, y el ajo en polvo es de malla 100-120, que también se puede personalizar según los requisitos del cliente.Los diferentes mercados tienen diferentes requisitos para los productos de ajo.Los residuos de pesticidas, microorganismos y alérgenos del maní pueden satisfacer los requisitos de diferentes clientes.Nuestros productos de ajo deshidratado de Henan Linglufeng Ltd se venden principalmente a América del Norte, América Central y del Sur, Europa Occidental, Europa del Este, Oceanía, Asia, Medio Oriente, África, Sudeste Asiático y otros países y regiones.
Hora de publicación: 20-mar-2021