Czosnek suszony to rodzaj suszonego warzywa, które jest szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, przemyśle przetwórstwa spożywczego, domowej kuchni i przyprawach, a także przemyśle farmaceutycznym.W 2020 roku światowa skala rynku czosnku suszonego sięgnęła 690 milionów dolarów amerykańskich.Szacuje się, że w latach 2020–2025 rynek będzie rósł ze złożoną roczną stopą wzrostu wynoszącą 3,60% i osiągnie 838 mln dolarów amerykańskich do końca 2025 r. Ogólnie rzecz biorąc, wyniki produktów z suszonego czosnku podążają za światowym ożywieniem gospodarczym.
Chiny i Indie to główne obszary produkcji surowego czosnku i główne kraje eksportujące czosnek suszony.Chiny wytwarzają około 85% całkowitej światowej produkcji suszonego czosnku, a ich udział w konsumpcji wynosi tylko około 15%.Ameryka Północna i Europa dominują na światowym rynku czosnku suszonego, z udziałem w rynku wynoszącym około 32% i 20% w 2020 r. Czym różni się od Indii, chińskie produkty z czosnku suszonego (w tym plasterki czosnku suszonego, czosnek w proszku i granulki czosnku) są w większości eksportowane , a rynek krajowy jest stosowany wyłącznie w dziedzinie wysokiej jakości zachodniej żywności, przypraw i pasz z niższej półki.Oprócz przypraw suszone produkty czosnkowe są szeroko stosowane w kosmetyce, medycynie zdrowotnej i innych dziedzinach.
Na cenę czosnku suszonego duży wpływ ma zmiana ceny czosnku świeżego.W latach 2016-2020 cena czosnku suszonego wykazywała tendencję wzrostową, natomiast w ostatnim czasie cena czosnku spadła z powodu dużej ilości nadwyżek zapasów w ubiegłym roku.Oczekuje się, że w ciągu najbliższych kilku lat rynek pozostanie stosunkowo stabilny.
Produkty z czosnku suszonego dzielą się głównie na plasterki czosnku suszonego, granulki czosnku i czosnek w proszku.Granulki czosnku są ogólnie podzielone na 8-16 mesh, 16-26 mesh, 26-40 mesh i 40-80 mesh w zależności od wielkości cząstek, a proszek czosnkowy ma 100-120 mesh, który można również dostosować do wymagań klienta.Różne rynki mają różne wymagania dotyczące produktów czosnkowych.Pozostałości pestycydów, mikroorganizmy i alergeny orzeszków ziemnych mogą spełniać wymagania różnych klientów.Nasze produkty z suszonego czosnku firmy Henan Linglufeng Ltd sprzedawane są głównie do Ameryki Północnej, Ameryki Środkowej/Południowej, Europy Zachodniej, Europy Wschodniej, Oceanii, Azji, Bliskiego Wschodu, Afryki, Azji Południowo-Wschodniej oraz innych krajów i regionów.
Czas publikacji: 20 marca 2021 r