Dehydrierter Knoblauch ist eine Art dehydriertes Gemüse, das in der Lebensmittelindustrie, der Lebensmittelverarbeitungsindustrie, in der Hausmannskost und zum Würzen sowie in der Pharmaindustrie weit verbreitet ist.Im Jahr 2020 hat der Weltmarkt für dehydrierten Knoblauch 690 Millionen US-Dollar erreicht.Es wird geschätzt, dass der Markt von 2020 bis 2025 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,60 % wachsen und bis Ende 2025 838 Millionen US-Dollar erreichen wird. Im Allgemeinen folgt die Leistung von dehydrierten Knoblauchprodukten der Erholung der Weltwirtschaft.
China und Indien sind die wichtigsten Produktionsgebiete für Rohknoblauch und die wichtigsten Exportländer für dehydrierten Knoblauch.Auf China entfallen etwa 85 % der weltweiten Gesamtproduktion an dehydriertem Knoblauch, und sein Verbrauchsanteil beträgt nur etwa 15 %.Nordamerika und Europa dominieren den Weltmarkt für dehydrierten Knoblauch mit einem Marktanteil von etwa 32 % bzw. 20 % im Jahr 2020. Im Gegensatz zu Indien werden Chinas dehydrierte Knoblauchprodukte (einschließlich dehydrierter Knoblauchscheiben, Knoblauchpulver und Knoblauchgranulat) hauptsächlich exportiert , und der Inlandsmarkt wird nur in den Bereichen hochwertige westliche Lebensmittel, Gewürze und Low-End-Futtermittel eingesetzt.Zusätzlich zum Würzen werden dehydrierte Knoblauchprodukte häufig in der Kosmetik, der Gesundheitsmedizin und anderen Bereichen verwendet.
Der Preis für dehydrierten Knoblauch wird stark von der Preisänderung bei frischem Knoblauch beeinflusst.Von 2016 bis 2020 zeigte der Preis für dehydrierten Knoblauch einen Aufwärtstrend, während der Preis für Knoblauch kürzlich aufgrund eines großen Lagerüberschusses im letzten Jahr gesunken ist.Es wird erwartet, dass der Markt in den nächsten Jahren relativ stabil bleiben wird.
Dehydrierte Knoblauchprodukte werden hauptsächlich in dehydrierte Knoblauchscheiben, Knoblauchgranulat und Knoblauchpulver unterteilt.Knoblauchgranulat wird im Allgemeinen je nach Partikelgröße in 8–16 Mesh, 16–26 Mesh, 26–40 Mesh und 40–80 Mesh unterteilt, und Knoblauchpulver hat eine Größe von 100–120 Mesh, das auch entsprechend den Kundenanforderungen angepasst werden kann.Verschiedene Märkte haben unterschiedliche Anforderungen an Knoblauchprodukte.Pestizidrückstände, Mikroorganismen und Erdnussallergene können den Anforderungen verschiedener Kunden gerecht werden.Unsere dehydrierten Knoblauchprodukte von Henan Linglufeng Ltd werden hauptsächlich nach Nordamerika, Mittel-/Südamerika, Westeuropa, Osteuropa, Ozeanien, Asien, dem Nahen Osten, Afrika, Südostasien und anderen Ländern und Regionen verkauft.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 20. März 2021