Обезвоженный чеснок — это разновидность обезвоженного овоща, который широко используется в сфере общественного питания, пищевой промышленности, домашней кулинарии и приправ, а также в фармацевтической промышленности.В 2020 году объем мирового рынка сушеного чеснока достиг 690 миллионов долларов США.Предполагается, что рынок будет расти со среднегодовым темпом роста 3,60% в период с 2020 по 2025 год и достигнет 838 миллионов долларов США к концу 2025 года. В целом, показатели обезвоженных чесночных продуктов соответствуют восстановлению мировой экономики.
Китай и Индия являются основными регионами производства сырого чеснока и основными странами-экспортерами обезвоженного чеснока.На долю Китая приходится около 85% общего мирового производства сушеного чеснока, а доля его потребления составляет лишь около 15%.Северная Америка и Европа доминируют на мировом рынке обезвоженного чеснока, их рыночная доля составит около 32% и 20% в 2020 году. В отличие от Индии, китайские продукты из обезвоженного чеснока (включая ломтики обезвоженного чеснока, чесночный порошок и чесночные гранулы) в основном экспортируются. , а внутренний рынок применяется только в области высококачественных западных продуктов питания, приправ и недорогих кормов.Помимо приправ, обезвоженные чесночные продукты широко используются в косметике, медицине и других областях.
На цену обезвоженного чеснока сильно влияет изменение цен на свежий чеснок.С 2016 по 2020 год цена на сушеный чеснок демонстрировала тенденцию к росту, в то время как цена на чеснок недавно упала из-за большого количества излишков запасов в прошлом году.Ожидается, что в ближайшие несколько лет рынок останется относительно стабильным.
Сухие чесночные продукты в основном делятся на ломтики обезвоженного чеснока, чесночные гранулы и чесночный порошок.Чесночные гранулы обычно делятся на 8-16 меш, 16-26 меш, 26-40 меш и 40-80 меш в зависимости от размера частиц, а чесночный порошок имеет размер 100-120 меш, который также может быть настроен в соответствии с требованиями заказчика.На разных рынках разные требования к чесночной продукции.Остатки пестицидов, микроорганизмы и аллергены арахиса могут удовлетворить требования различных клиентов.Наши сушеные чесночные продукты компании Henan Linglufeng Ltd в основном продаются в Северную Америку, Центральную/Южную Америку, Западную Европу, Восточную Европу, Океанию, Азию, Ближний Восток, Африку, Юго-Восточную Азию и другие страны и регионы.
Время публикации: 20 марта 2021 г.