Os dados mostram que a produção global de alho apresentou uma tendência de crescimento estável de 2014 a 2020. Em 2020, a produção global de alho foi de 32 milhões de toneladas, um aumento de 4,2% em relação ao ano anterior.Em 2021, a área de plantio de alho na China foi de 10,13 milhões de mu, uma diminuição anual de 8,4%;A produção de alho da China foi de 21,625 milhões de toneladas, uma diminuição anual de 10%.De acordo com a distribuição da produção de alho em diversas regiões do mundo, a China é a região com maior produção de alho no mundo.Em 2019, a produção de alho da China ficou em primeiro lugar no mundo, com 23,306 milhões de toneladas, representando 75,9% da produção global.
De acordo com as informações sobre bases de produção padronizadas para matérias-primas alimentares verdes na China divulgadas pelo Centro de Desenvolvimento de Alimentos Verdes da China, existem 6 bases de produção padronizadas para matérias-primas alimentares verdes (alho) na China, das quais 5 são bases de produção independentes de alho , com uma área total de plantio de 956.000 mu, e 1 é uma base de produção padronizada para múltiplas culturas, incluindo alho;Seis bases de produção padronizadas são distribuídas em quatro províncias: Jiangsu, Shandong, Sichuan e Xinjiang.Jiangsu possui o maior número de bases de produção padronizadas de alho, com um total de duas.Uma delas é uma base de produção padronizada para diversas culturas, inclusive o alho.
As áreas de plantio de alho estão amplamente distribuídas na China, mas a área de plantio está concentrada principalmente nas províncias de Shandong, Henan e Jiangsu, representando mais de 50% da área total.As áreas de plantação de alho nas principais províncias produtoras também estão relativamente concentradas.A maior área de cultivo de alho na China está na província de Shandong, com o maior volume de exportação de alho em 2021 sendo 1.186.447.912 kg na província de Shandong.Em 2021, a área de plantio de alho na província de Shandong foi de 3.948.800 mu, um aumento anual de 68%;A área de plantio de alho na província de Hebei foi de 570.100 mu, um aumento anual de 132%;A área de plantio de alho na província de Henan foi de 2.811.200 mu, um aumento anual de 68%;A área de plantio na província de Jiangsu foi de 1.689.700 mu, um aumento anual de 17%.As áreas de plantio de alho são amplamente distribuídas no condado de Jinxiang, condado de Lanling, condado de Guangrao, condado de Yongnian, província de Hebei, condado de Qi, província de Henan, cidade de Dafeng, província de Jiangsu do Norte, cidade de Pengzhou, província de Sichuan, prefeitura autônoma de Dali Bai, província de Yunnan, Xinjiang e outras áreas produtoras de alho.
De acordo com o “Relatório de previsão de estratégia de investimento e pesquisa profunda do mercado da indústria de alho da China 2022-2027” divulgado pelo Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais.
O condado de Jinxiang é uma famosa cidade natal do alho na China, com uma história de plantio de alho há cerca de 2.000 anos.A área plantada de alho ao longo do ano é de 700 mil mu, com uma produção anual de cerca de 800 mil toneladas.Os produtos de alho são exportados para mais de 160 países e regiões.De acordo com a cor da pele, o alho Jinxiang pode ser dividido em alho branco e alho roxo.Em 2021, a área de plantio de alho no condado de Jinxiang, província de Shandong, foi de 551.600 mu, uma diminuição anual de 3,1%;A produção de alho no condado de Jinxiang, província de Shandong, foi de 977.600 toneladas, um aumento anual de 2,6%.
Na 9ª semana de 2023 (20/02-26/02), o preço médio nacional do alho no atacado foi de 6,8 yuans/kg, queda de 8,6% em relação ao ano anterior e 0,58% em relação ao mês anterior.No ano passado, o preço médio nacional de atacado do alho atingiu 7,43 yuans/kg, e o menor preço de atacado foi de 5,61 yuans/kg.Desde 2017, o preço do alho em todo o país tem diminuído e, desde 2019, o preço do alho apresenta uma tendência ascendente.O volume de comércio de alho na China é alto em 2020;Em junho de 2022, o volume comercial de alho da China foi de aproximadamente 12.577,25 toneladas.
Situação do mercado de importação e exportação da indústria do alho.
As exportações de alho representam mais de 80% do total mundial e apresentam uma tendência ascendente flutuante.A China é o mais importante exportador de alho do mundo, com um mercado de exportação relativamente estável.O crescimento da procura no mercado de exportação é relativamente estável.O alho da China é exportado principalmente para o Sudeste Asiático, Brasil, Oriente Médio, Europa e Estados Unidos, e a demanda do mercado internacional é relativamente estável.Em 2022, os seis principais países nas exportações de alho da China foram a Indonésia, o Vietname, os Estados Unidos, a Malásia, as Filipinas e o Brasil, com as exportações representando 68% do total das exportações.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
As exportações são principalmente produtos primários.A exportação de alho da China baseia-se principalmente em produtos primários, como alho fresco ou resfriado, alho seco, alho em vinagre e alho salgado.Em 2018, as exportações de alho fresco ou refrigerado representaram 89,2% do total das exportações, enquanto as exportações de alho seco representaram 10,1%.
Na perspetiva de tipos específicos de exportações de alho na China, em janeiro de 2021, registou-se um aumento negativo na quantidade exportada de outros alhos frescos ou refrigerados e de alhos elaborados ou conservados com vinagre ou ácido acético;Em fevereiro de 2021, o volume de exportação de outros alhos frescos ou refrigerados na China foi de 4.429,5 toneladas, um aumento anual de 146,21%, e o valor das exportações foi de 8,477 milhões de dólares americanos, um aumento anual de 129% ;Em fevereiro, o volume de exportação de outras variedades de alho aumentou positivamente.
Do ponto de vista do volume mensal de exportações em 2020, devido à propagação contínua de epidemias no exterior, o equilíbrio entre oferta e procura no mercado internacional de alho foi perturbado e foram criadas vantagens de mercado adicionais para a exportação de alho da China.De janeiro a dezembro, a situação das exportações de alho da China permaneceu boa.No início de 2021, as exportações de alho da China apresentaram um bom impulso, com um volume total de exportação de 286,2 mil toneladas de janeiro a fevereiro, um aumento anual de 26,47%.
A China é o maior país do mundo que cultiva e exporta alho.O alho é uma das variedades agrícolas importantes na China.O alho e seus produtos são alimentos aromatizantes tradicionais que as pessoas gostam.O alho é cultivado há mais de 2.000 anos na China, não apenas com uma longa história de cultivo, mas também com uma grande área de cultivo e alto rendimento.Em 2021, o volume de exportação de alho da China foi de 1,8875 milhões de toneladas, uma diminuição anual de 15,45%;O valor das exportações de alho foi de 199.199,29 milhões de dólares americanos, uma diminuição anual de 1,7%.
Na China, o alho fresco é vendido principalmente, com poucos produtos de alho profundamente processados e benefícios económicos relativamente baixos.O canal de vendas do alho depende principalmente da exportação de alho.Em 2021, a Indonésia teve o maior volume de exportação de alho da China, com 562.724.500 quilos.
A nova safra de produção de alho na China em 2023 começará em junho.Afetada por fatores como redução da área de plantio de alho e intempéries, a redução da produção tornou-se tema de discussão geral.Atualmente, o mercado geralmente espera que o preço do alho novo suba, e o aumento do preço do alho no armazenamento refrigerado é a força motriz para o aumento do preço do alho na nova temporada.
De – Departamento de Marketing da LLFoods
Horário da postagem: 24 de março de 2023