Sumber: Akademi Ilmu Pengetahuan Pertanian Tiongkok
[Pendahuluan] Inventaris bawang putih di cold storage merupakan indikator pemantauan penting pasokan pasar bawang putih, dan data inventaris mempengaruhi perubahan pasar bawang putih di cold storage dalam tren jangka panjang.Pada tahun 2022, persediaan bawang putih yang dipanen pada musim panas akan melebihi 5 juta ton, mencapai puncak sejarah.Setelah kedatangan data persediaan yang tinggi pada awal September, tren jangka pendek pasar bawang putih di cold storage akan melemah, namun tidak berkurang secara signifikan.Mentalitas para deposan secara keseluruhan baik.Bagaimana tren pasar di masa depan?
Pada awal September 2022, total persediaan bawang putih baru dan lama akan mencapai 5,099 juta ton, meningkat 14,76% YoY, 161,49% lebih tinggi dari jumlah minimum pergudangan dalam 10 tahun terakhir, dan 52,43% lebih tinggi dari rata-rata. jumlah pergudangan dalam 10 tahun terakhir.Persediaan bawang putih di cold storage pada musim produksi ini telah mencapai rekor tertinggi.
1. Pada tahun 2022, luas dan hasil panen bawang putih di musim panas meningkat, dan persediaan bawang putih di gudang pendingin mencapai rekor tertinggi
Pada tahun 2021, luas tanam bawang putih komersial musim gugur di utara akan mencapai 6,67 juta mu, dan total hasil panen bawang putih di musim panas akan mencapai 8.020.000 ton pada tahun 2022. Luas tanam dan hasil panen meningkat dan mendekati rekor tertinggi dalam sejarah.Total output pada dasarnya sama dengan tahun 2020, yaitu meningkat sebesar 9,93% dibandingkan nilai rata-rata lima tahun terakhir.
Meski pasokan bawang putih tahun ini relatif besar, beberapa pengusaha memperkirakan persediaan bawang putih baru lebih dari 5 juta ton sebelum disimpan, namun antusiasme terhadap perolehan bawang putih baru masih tinggi.Pada awal produksi bawang putih pada musim panas tahun 2022, banyak pelaku pasar yang aktif turun ke pasar untuk mendapatkan barang setelah menyelesaikan riset informasi dasar.Waktu penyimpanan dan penerimaan bawang putih kering baru pada tahun ini lebih cepat dibandingkan dua tahun sebelumnya.Pada akhir Mei, bawang putih baru belum kering seluruhnya.Dealer pasar dalam negeri dan beberapa penyedia penyimpanan asing berturut-turut datang ke pasar untuk mendapatkan barang.Waktu pergudangan terpusat adalah dari 8 Juni hingga 15 Juli.
2. Harga yang murah menarik penyedia penyimpanan untuk aktif memasuki pasar untuk menerima barang
Menurut laporan yang relevan, pendorong utama yang mendukung pergudangan bawang putih yang baru dikeringkan tahun ini adalah rendahnya keunggulan harga bawang putih tahun ini.Harga pembukaan bawang putih musim panas tahun 2022 berada di level menengah dalam lima tahun terakhir.Dari bulan Juni sampai Agustus, harga pembelian rata-rata bawang putih baru di gudang adalah 1,86 yuan/kg, turun 24,68% dibandingkan tahun lalu;Nilai ini 17,68% lebih rendah dari nilai rata-rata 2,26 yuan/jin dalam lima tahun terakhir.
Pada musim produksi 2019/2020 dan 2021/2022, cold storage pada tahun penerimaan harga tinggi pada periode baru mengalami banyak kerugian, dan rata-rata margin keuntungan biaya pergudangan pada musim produksi 2021/2022 mencapai sebesar paling sedikit – 137,83%.Namun pada tahun 2018/2019 dan 2020/2021, cold storage bawang putih menghasilkan barang baru dengan harga murah, dan margin keuntungan rata-rata biaya pergudangan persediaan asli pada tahun 2018/2019 mencapai 60,29%, sedangkan pada tahun 2020 /2021, ketika persediaan tertinggi dalam sejarah mendekati 4,5 juta ton sebelum tahun ini, margin keuntungan rata-rata dari persediaan awal bawang putih cold storage adalah 19,95%, dan margin keuntungan maksimum adalah 30,22%.Harga yang murah lebih menarik bagi perusahaan penyimpanan untuk menerima barang.
Pada musim produksi dari bulan Juni hingga awal September, harga mula-mula naik, kemudian turun, dan kemudian sedikit pulih.Dengan latar belakang kenaikan pasokan dan harga pembukaan yang relatif rendah, sebagian besar penyedia penyimpanan tahun ini memilih titik dekat harga psikologis untuk memasuki pasar, selalu berpegang pada prinsip perolehan harga rendah dan tidak mengejar harga tinggi.Sebagian besar deposan tidak memperkirakan margin keuntungan dari bawang putih cold storage akan tinggi.Kebanyakan dari mereka mengatakan bahwa margin keuntungan akan menjadi sekitar 20%, dan bahkan jika tidak ada peluang untuk keluar dari keuntungan, mereka mampu menanggung kerugian meskipun jumlah modal yang diinvestasikan untuk menyimpan bawang putih kecil pada tahun ini.
3. Ekspektasi pengurangan mendukung keyakinan bullish perusahaan penyimpanan terhadap pasar masa depan
Untuk saat ini, luas tanam bawang putih yang ditanam pada musim gugur tahun 2022 diperkirakan akan berkurang, yang menjadi pendorong utama perusahaan penyimpanan memilih untuk menyimpan barangnya.Permintaan pasar domestik untuk bawang putih penyimpanan dingin akan meningkat secara bertahap sekitar tanggal 15 September, dan peningkatan permintaan akan meningkatkan kepercayaan diri perusahaan penyimpanan untuk berpartisipasi di pasar.Pada akhir bulan September, seluruh areal produksi memasuki tahap penanaman secara berturut-turut.Penerapan berita pengurangan benih secara bertahap pada bulan Oktober akan memperkuat kepercayaan para deposan.Saat itu, harga bawang putih di cold storage mungkin akan naik.
Waktu posting: 28 Sep-2022