Perkiraan industri: pada tahun 2025, skala pasar global bawang putih dehidrasi akan mencapai US$838 juta

Bawang putih dehidrasi merupakan salah satu jenis sayuran dehidrasi yang banyak digunakan dalam industri jasa makanan, industri pengolahan makanan, masakan dan bumbu rumah tangga, serta industri farmasi.Pada tahun 2020, skala pasar global bawang putih dehidrasi telah mencapai 690 juta dolar AS.Diperkirakan pasar akan tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan sebesar 3,60% dari tahun 2020 hingga 2025 dan mencapai 838 juta dolar AS pada akhir tahun 2025. Secara umum, kinerja produk bawang putih dehidrasi mengikuti pemulihan perekonomian global.

Cina dan India merupakan daerah penghasil utama bawang putih mentah dan negara pengekspor bawang putih dehidrasi utama.Tiongkok menyumbang sekitar 85% dari total produksi bawang putih dehidrasi dunia, dan pangsa konsumsinya hanya sekitar 15%.Amerika Utara dan Eropa mendominasi pasar global bawang putih dehidrasi, dengan pangsa pasar sekitar 32% dan 20% pada tahun 2020. Berbeda dengan India, produk bawang putih dehidrasi Tiongkok (termasuk irisan bawang putih dehidrasi, bubuk bawang putih, dan butiran bawang putih) sebagian besar diekspor. , dan pasar domestik hanya diterapkan di bidang makanan Barat kelas atas, bumbu dan pakan kelas bawah.Selain bumbu, produk bawang putih dehidrasi banyak digunakan dalam kosmetik, pengobatan kesehatan dan bidang lainnya.
Harga bawang putih dehidrasi sangat dipengaruhi oleh perubahan harga bawang putih segar.Sejak tahun 2016 hingga tahun 2020, harga bawang putih dehidrasi menunjukkan tren peningkatan, sedangkan harga bawang putih akhir-akhir ini mengalami penurunan akibat surplus persediaan yang besar pada tahun lalu.Pasar diperkirakan akan tetap relatif stabil dalam beberapa tahun ke depan.
Produk bawang putih dehidrasi terutama dibagi menjadi irisan bawang putih dehidrasi, butiran bawang putih, dan bubuk bawang putih.Butiran bawang putih umumnya dibagi menjadi 8-16 mesh, 16-26 mesh, 26-40 mesh dan 40-80 mesh sesuai dengan ukuran partikel, dan bubuk bawang putih berukuran 100-120 mesh, yang juga dapat disesuaikan sesuai kebutuhan pelanggan.Pasar yang berbeda memiliki persyaratan yang berbeda untuk produk bawang putih.Residu pestisida, mikroorganisme, dan alergen kacang tanah dapat memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda.Produk bawang putih dehidrasi kami dari Henan Linglufeng Ltd terutama dijual ke Amerika Utara, Amerika Tengah/Selatan, Eropa Barat, Eropa Timur, Oseania, Asia, Timur Tengah, Afrika, Asia Tenggara, serta negara dan wilayah lain.