Dehydreret hvidløg er en slags dehydreret grøntsag, som er meget udbredt i fødevareindustrien, fødevareforarbejdningsindustrien, hjemmelavet mad og krydderier samt farmaceutisk industri.I 2020 har den globale markedsskala for dehydreret hvidløg nået 690 millioner amerikanske dollars.Det anslås, at markedet vil vokse med en sammensat årlig vækstrate på 3,60 % fra 2020 til 2025 og nå 838 millioner amerikanske dollars ved udgangen af 2025. Generelt følger ydeevnen af dehydrerede hvidløgsprodukter det globale økonomiske opsving.
Kina og Indien er de vigtigste rå hvidløgsproducerende områder og de vigtigste eksporterende lande for dehydreret hvidløg.Kina tegner sig for omkring 85 % af verdens samlede produktion af dehydreret hvidløg, og dets forbrugsandel er kun omkring 15 %.Nordamerika og Europa dominerer det globale marked for dehydreret hvidløg med en markedsandel på omkring 32% og 20% i 2020. Hvad der er anderledes end Indien, eksporteres Kinas Dehydrerede hvidløgsprodukter (inklusive dehydrerede hvidløgsskiver, hvidløgspulver og hvidløgsgranulat) for det meste , og hjemmemarkedet anvendes kun inden for high-end vestlig mad, krydderier og low-end foder.Ud over krydderier er dehydrerede hvidløgsprodukter meget udbredt inden for kosmetik, sundhedsmedicin og andre områder.
Prisen på dehydreret hvidløg er meget påvirket af prisændringen på frisk hvidløg.Fra 2016 til 2020 viste prisen på dehydreret hvidløg en opadgående tendens, mens prisen på hvidløg for nylig faldt på grund af et stort lageroverskud sidste år.Det forventes, at markedet vil forblive relativt stabilt i de kommende år.
Dehydrerede hvidløgsprodukter er hovedsageligt opdelt i dehydrerede hvidløgsskiver, hvidløgsgranulat og hvidløgspulver.Hvidløgsgranulat er generelt opdelt i 8-16 mesh, 16-26 mesh, 26-40 mesh og 40-80 mesh efter partikelstørrelse, og hvidløgspulver er 100-120 mesh, som også kan tilpasses efter kundens krav.Forskellige markeder har forskellige krav til hvidløgsprodukter.Pesticidrester, mikroorganismer og jordnøddeallergener kan opfylde forskellige kunders krav.Vores dehydrerede hvidløgsprodukter fra Henan Linglufeng Ltd sælges hovedsageligt til Nordamerika, Central-/Sydamerika, Vesteuropa, Østeuropa, Oceanien, Asien, Mellemøsten, Afrika, Sydøstasien og andre lande og regioner.
Indlægstid: 20-03-2021