Die data toon dat die wêreldwye knoffelproduksie 'n stabiele groeitendens getoon het vanaf 2014 tot 2020. Teen 2020 was die globale knoffelproduksie 32 miljoen ton, 'n toename van 4,2% op 'n jaargrondslag.In 2021 was China se knoffelplantarea 10,13 miljoen mu, 'n jaar-tot-jaar afname van 8,4%;China se knoffelproduksie was 21,625 miljoen ton, 'n jaar-tot-jaar afname van 10%.Volgens die verspreiding van knoffelproduksie in verskeie streke regoor die wêreld, is China die streek met die hoogste knoffelproduksie ter wêreld.In 2019 was China se knoffelproduksie eerste in die wêreld met 23,306 miljoen ton, wat 75,9% van die wêreldproduksie uitmaak.
Volgens die inligting oor gestandaardiseerde produksiebasisse vir groenvoedselgrondstowwe in China wat deur die China Green Food Development Centre vrygestel is, is daar 6 gestandaardiseerde produksiebasisse vir groenvoedselgrondstowwe (knoffel) in China, waarvan 5 onafhanklike produksiebasisse vir knoffel is. , met 'n totale plantoppervlakte van 956 000 mu, en 1 is 'n gestandaardiseerde produksiebasis vir veelvuldige gewasse insluitend knoffel;Ses gestandaardiseerde produksiebasisse word in vier provinsies, Jiangsu, Shandong, Sichuan en Xinjiang, versprei.Jiangsu het die grootste aantal gestandaardiseerde produksiebasisse vir knoffel, met 'n totaal van twee.Een daarvan is 'n gestandaardiseerde produksiebasis vir verskeie gewasse, insluitend knoffel.
Knoffelplantareas is wydverspreid in China, maar die plantarea is hoofsaaklik in Shandong, Henan en Jiangsu provinsies gekonsentreer, wat meer as 50% van die totale oppervlakte uitmaak.Knoffelaanplantingsgebiede in groot produserende provinsies is ook relatief gekonsentreer.Die grootste area van knoffelverbouing in China is in die Shandong-provinsie, met die grootste uitvoervolume van knoffel in 2021 wat 1 186 447 912 kg in die Shandong-provinsie was.In 2021 was die knoffelaanplantingsarea in die Shandong-provinsie 3 948 800 mu, 'n jaar-tot-jaar toename van 68%;Die knoffelplantarea in die Hebei-provinsie was 570 100 mu, 'n jaar-tot-jaar toename van 132%;Die knoffel-aanplantingsarea in die Henan-provinsie was 2 811 200 mu, 'n jaar-tot-jaar toename van 68%;Die aanplantingsarea in Jiangsu-provinsie was 1 689 700 mu, 'n jaar-tot-jaar toename van 17%.Knoffel-aanplantingsgebiede word wyd versprei in Jinxiang County, Lanling County, Guangrao County, Yongnian County, Hebei Province, Qi County, Henan Province, Dafeng City, North Jiangsu Province, Pengzhou City, Sichuan Province, Dali Bai Outonome Prefecture, Yunnan Province, Xinjiang , en ander knoffelproduserende gebiede.
Volgens die "2022-2027 China Garlic Industry Market Deep Research and Investment Strategy Prediction Report" vrygestel deur die Ministerie van Landbou en Landelike Sake.
Jinxiang County is 'n bekende tuisdorp van knoffel in China, met 'n geskiedenis van die plant van knoffel vir ongeveer 2000 jaar.Die oppervlakte van knoffel wat regdeur die jaar geplant word, is 700 000 mu, met 'n jaarlikse produksie van ongeveer 800 000 ton.Knoffelprodukte word na meer as 160 lande en streke uitgevoer.Volgens die velkleur kan Jinxiang-knoffel in wit knoffel en pers knoffel verdeel word.In 2021 was die knoffelplantarea in Jinxiang County, Shandong-provinsie 551 600 mu, 'n jaar-tot-jaar afname van 3,1%;Knoffelproduksie in Jinxiang County, Shandong-provinsie was 977 600 ton, 'n jaar-tot-jaar toename van 2,6%.
In die 9de week van 2023 (02.20-02.26) was die nasionale gemiddelde groothandelprys van knoffel 6,8 yuan/kg, 8,6% jaar-tot-jaar en 0,58% maand-tot-maand.In die afgelope jaar het die nasionale gemiddelde groothandelprys van knoffel 7,43 yuan/kg bereik, en die laagste groothandelprys was 5,61 yuan/kg.Sedert 2017 het die prys van knoffel landwyd gedaal, en sedert 2019 het die prys van knoffel 'n opwaartse neiging getoon.China se knoffelverhandelingsvolume is hoog in 2020;In Junie 2022 was China se knoffelverhandelingsvolume ongeveer 12 577,25 ton.
In- en uitvoermarksituasie van knoffelbedryf.
Knoffeluitvoer beslaan meer as 80% van die wêreld se totaal, en toon 'n wisselende opwaartse neiging.China is die belangrikste knoffeluitvoerder ter wêreld, met 'n relatief stabiele uitvoermark.Die groei van die vraag in die uitvoermark is relatief stabiel.China se knoffel word hoofsaaklik na Suidoos-Asië, Brasilië, die Midde-Ooste, Europa en die Verenigde State uitgevoer, en die internasionale markaanvraag is relatief stabiel.In 2022 was die top ses lande in China se knoffeluitvoere Indonesië, Viëtnam, die Verenigde State, Maleisië, die Filippyne en Brasilië, met uitvoere wat 68% van die totale uitvoer uitmaak.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
Uitvoere is hoofsaaklik primêre produkte.China se uitvoer van knoffel is hoofsaaklik gebaseer op primêre produkte soos vars of verkoelde knoffel, droë knoffel, knoffelasyn en gesoute knoffel.In 2018 het vars of verkoelde knoffeluitvoere 89,2% van die totale uitvoere uitgemaak, terwyl droë knoffeluitvoere 10,1% uitgemaak het.
Vanuit die perspektief van spesifieke soorte knoffeluitvoere in China, was daar in Januarie 2021 'n negatiewe toename in die uitvoerhoeveelheid van ander vars of verkoelde knoffel en knoffel gemaak of gepreserveer met asyn of asynsuur;In Februarie 2021 was die uitvoervolume van ander vars of verkoelde knoffel in China 4429,5 ton, 'n jaar-tot-jaar toename van 146,21%, en die uitvoerbedrag was 8,477 miljoen Amerikaanse dollar, 'n jaar-tot-jaar toename van 129% ;In Februarie het die uitvoervolume van ander variëteite knoffel positief toegeneem.
Vanuit die perspektief van maandelikse uitvoervolume in 2020, as gevolg van die voortdurende verspreiding van oorsese epidemies, is die vraag- en aanbodbalans in die internasionale knoffelmark ontwrig, en is bykomende markvoordele geskep vir China se knoffeluitvoer.Van Januarie tot Desember het China se knoffeluitvoersituasie goed gebly.Aan die begin van 2021 het China se knoffeluitvoer 'n goeie momentum getoon, met 'n totale uitvoervolume van 286 200 ton vanaf Januarie tot Februarie, 'n jaar-tot-jaar toename van 26,47%.
China is die grootste land ter wêreld wat knoffel verbou en uitvoer.Knoffel is een van die belangrike gewasvariëteite in China.Knoffel en sy produkte is tradisionele geurvoedsel waarvan die mense hou.Knoffel word al vir meer as 2000 jaar in China verbou, nie net met 'n lang geskiedenis van verbouing nie, maar ook met 'n groot verbouingsarea en hoë opbrengs.In 2021 was China se knoffeluitvoervolume 1,8875 miljoen ton, 'n jaar-tot-jaar afname van 15,45%;Die uitvoerwaarde van knoffel was 199 199,29 miljoen Amerikaanse dollar, 'n jaar-tot-jaar afname van 1,7%.
In China word vars knoffel hoofsaaklik verkoop, met min diep verwerkte knoffelprodukte en relatief lae ekonomiese voordele.Die verkoopskanaal van knoffel maak hoofsaaklik staat op die uitvoer van knoffel.In 2021 het Indonesië die grootste uitvoervolume van knoffel in China gehad, met 562 724 500 kilogram.
Die nuwe seisoen-oes van knoffelproduksie in China in 2023 sal in Junie begin.Geaffekteer deur faktore soos verminderde knoffelplantarea en slegte weer, het die vermindering in produksie 'n onderwerp van algemene bespreking geword.Tans verwag die mark oor die algemeen dat die prys van nuwe knoffel sal styg, en die prysstyging van knoffel in koelberging is die dryfveer vir die prysstyging van knoffel in die nuwe seisoen.
Van – LLFOODS Bemarkingsafdeling
Postyd: 24 Maart 2023